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Accor zieht Jahresbilanz für ihre Economy-Marke ibis Styles in Europa. 2023 wurden insgesamt 20 Hotels eröffnet – weitere 16 Projekte, die 1.200 Zimmer in acht europäischen Ländern umfassen, wurden im laufenden Jahr…

Die Hyatt Hotels Corporation will bis 2025 weltweit mehr als 35 neue Luxushotels und Resorts zu eröffnen. Geplant sind neue Häuser der Marken Park Hyatt, Grand Hyatt, Miraval, Alila, Andaz,…

Bacardi hat seinen fünften jährlichen “Bacardi Cocktail Trends Report” veröffentlicht. Der Bericht stützt sich auf Forschungsarbeiten, Interviews mit Barkeepern und der Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen “The Future Laboratory“. Das Ergebnis…

Die Unterschriften unter den Verträgen sind gesetzt, der Umbau eines bisherigen Bürogebäudes zum neuen Meininger Hotel in Edinburgh kann starten. Entstehen sollen 157 Zimmer mit insgesamt 549 Betten, aufgeteilt auf Doppelzimmer,…

Um die Gastronomie in der Corona-Krise zu unterstützen, wurde 2020 der Mehrwertsteuersatz für Speisen auf 7 Prozent gesenkt. Damit ist höchstwahrscheinlich Schluss: Für die Abgabe von Speisen im Restaurant soll…

Was die Welt bewegt, spiegelt sich auch in unserem Bestellverhalten wider. Was Mood Food, Taste Maker, Zero Heroes, Fusion Kitchen und Direct-to-Cart damit zu tun haben, wird im ersten großen…

Ricola hat in Zusammenarbeit mit der Männlichenbahn zwei Karaoke-Gondeln entworfen. Von Abba über Queen zu Psy und Taylor Swift – in den zwei exklusiv gestalteten Gondeln wird ab sofort zu 36…

Christian Jürgens plant offenbar die Eröffnung seines eigenen Restaurants. Der Star-Koch, der bis Mai dieses Jahres das Aushängeschild des Gourmet-Restaurants „Überfahrt“ am Tegernsee war, wird laut Merkur im Frühjahr das Restaurant…

Im Oktober 2023 verbuchten die Beherbergungsbetriebe ein Deutschland 44,6 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen mitteilt, waren das 1,2 Prozent mehr als…

Im November ist das erste, neue Wienerwald Restaurant in Torfhaus im Harz eröffnet worden. Bei einem Restaurant soll es nicht bleiben. Thies Borch-Madsen will schnell in die Multiplikation einsteigen und expandieren. …