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Der Zwei-Sterne-Koch Christoph Kunz, zuletzt Küchenchef im Alois von Dallmayr, eröffnet das Restaurant Komu in München. Mit dem Komu in der Hackenstraße erfüllt sich Kunz seinen Lebenstraum, wie er selbst…

Midnightdeal wollte per Zimmer-Auktion die Hotellerie zu mehr Auslastung führen. Jetzt ist das Unternehmen pleite. Zu den Gesellschaftern zählt auch Falkensteiner Ventures. Im Sommer 2022 hatten 342 Geldgeber bei einer…

L’Osteria meldet ein gutes erstes Halbjahr 2023. Im Vergleich zum Vorjahr konnte der systemweite Umsatz um 18,64 Prozent gesteigert werden. Mit fünf neu eröffneten Restaurants befindet sich das Unternehmen weiter…

Streifenlose Bräune: Badeurlaub steht bei Reisenden auch in diesem Sommer hoch im Kurs – das bestätigt eine aktuelle Umfrage des Online-Reiseportals Urlaubspiraten. Wer nicht nur das schlechte Wetter in Deutschland…

„Wer die Gastronomie schwächt, schwächt die gesamte touristische Dienstleistungskette. Deshalb müssen die 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen über das Jahresende hinaus beibehalten werden“, so die gemeinsame Forderung der Verbände der…

Die atemberaubende Aussicht vom Gipfel, das romantische Dinner mit Blick auf den Eiffelturm, die ausgelassene Party am Strand – aus dem Urlaub kommen die meisten nicht nur mit Souvenirs und…

Die Fleesensee Hotelbetriebsgesellschaft ernennt Marc Oertig zum General Manager des Seedorf am Plauer See. Mit seiner Erfahrung im Bereich Hotel- und Sportresort wird er die bevorstehende Umbauphase begleiten und die Wiedereröffnung…

Wer einmal neben Johannes Gutenberg aufwachen und dabei einen direkten Blick auf den Mainzer Fastnachtsbrunnen werfen möchte, der wird Gefallen am neu gestalteten „Mainz-Zimmer“ des Hyatt Regency Mainz finden. In…

Premier Inn hat seinen ersten Nachhaltigkeitsbericht in diesem Jahr mit Schwerpunkt auf sein deutsches Geschäft veröffentlicht. In ihrem ESG-Report (PDF) stellt die Hotelkette ihre Visionen, strategischen Ziele und Fortschritte in…