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Artikel vom 18.7.2023 „Everyone can travel – today, tomorrow and in the future“ – für ihren ersten Nachhaltigkeitsbericht (PDF) hat die Berliner Hostelkette a&o ihr Motto um eine Botschaft ergänzt.…

Immer mehr Menschen setzen sich bewusster mit ihrem Fleischkonsum auseinander. Ob Seitan, Tofu oder Erbsen – die Auswahl fleischloser Alternativen für Pfanne und Grill wächst. Aber auch innovative Technologien gewinnen…

Die steigenden Energie- und Nahrungsmittelpreise sind weiterhin eine massive Belastung für die Betriebe unserer Branche. In loser Reihe stellen wir Ihnen deshalb in compact die Videos der Energiekampagne Gastgewerbe vor,…

Artikel vom 18.7.2023 Die Numa Group setzt ihre europaweite Expansion in Tschechien fort. Nachdem das Unternehmen bereits im vergangenen Jahr ein erstes Objekt in Betrieb genommen hat, ist Numa nun mit…

Artikel vom 18.7.2023 Der Vorstoß der Bundesinnenministerin für ein vollständiges Entfallen der besonderen Meldepflicht für inländische Beherbergungsgäste (Tageskarte berichtete) bringt endlich Bewegung in die vom Hotelverband Deutschland (IHA) seit Jahrzehnten…

Die meisten und oft die besten Innovationen in einem Unternehmen entstehen dadurch, dass Mitarbeiter „out of the box“ denken, sich eigene Gedanken machen und zuerst einmal heimlich tüfteln. Wie kann…

Artikel vom 26.7.2023 Weil die Fluggesellschaft Britisch Airways bei ihrem Transatlantikflug von den Turks- & Caicos-Inseln nach London Heathrow Probleme mit dem Catering hatte, bestellte die Kabinencrew bei ihrer planmäßigen…

Artikel vom 28.7.2023 Der Hamburger Gastronom, Kemal Üres, bekannt als der „Gastro-Flüsterer“, mit hunderttausenden Followern in Sozialen Netzwerken, hat mit seinem Kollegen Sascha Halweg, der im Schwarzwald Tapas verkauft, einen…

An keiner Stelle gab es in den letzten Jahren so viele steuerliche Anpassungen wie im Bereich der Kassenführung. Julian Dielenhein (FCSI) erklärt bei Tageskarte die aktuellen Regelungen und was sie…

DHA startet Weiterbildung für Online Marketing Management in der Hotellerie und Gastronomie  Die digitale Revolution hat das Marketing radikal verändert: Heute hängt der Erfolg von Unternehmen und Marken zunehmend von…