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Artikel vom 25.4.2023 Tim Mälzer und Patrick Rüther gehen künftig getrennte Wege. Zuerst hatte das Hamburger Abendblatt über die Trennung der Inhaber des bekannten Hamburger Restaurants Bullerei berichtet. Demnach soll…

Schon seit Monaten sucht Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) einen neuen Betreiber für die Kantine seines Ministeriums. Dabei hatte er ganz konkrete Vorstellungen, wie die 350 Beschäftigten verpflegt werden sollen. (Tageskarte…

„Heute nur für Österreicher geöffnet“ – mit dieser Aufschrift sorgt ein Wirt aus Millstatt am See (Kärnten) derzeit für einen großen Aufschrei im Internet und in den Medien. Während der…

Schon der Name ist ein Statement: OLM steht zum einen im regionalen Dialekt für Alm und weist auf die Lage inmitten einer Almenlandschaft mit Kühen, Lämmern und Pferden hin. Zum anderen…

Artikel vom 31.7.2023 Das legendäre Seehotel am Kaiserstrand eröffnet nach einjähriger Umbauphase unter dem Management der pepper-collection seine Pforten. Das in Lochau, Österreich– mit Blick auf Lindau und Bregenz –…

Artikel vom 27.7.2023 Neulich hatte Markus Luthe vom Hotelverband Deutschland (IHA) in einem Blogpost über das interne Kommunikationssystem von Booking.com berichtet, das sich zunehmend zum Sicherheitsrisiko und Achillesferse der Branche erweise.…

Artikel vom 31.7.2023 Die NH Hotel Group, die zu Minor Hotels gehört, erwirtschaftete im ersten Halbjahr 2023 einen Umsatz von 1,03 Milliarden Euro. Das sind 38,3 Prozent mehr als die…

In unserer heutigen schnelllebigen Welt wird die Bedeutung einer gesunden Ernährung oft vernachlässigt. Wir sind ständig von verlockenden, aber ungesunden Lebensmitteln umgeben und vergessen dabei, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung…

Artikel vom 25.7.2023  Die Apeiron eröffnet ihr neuestes L’Osteria Restaurant in Luxemburg und treibt damit ihre internationale Expansion weiter voran. Es ist bereits die zweite L’Osteria nach dem Restaurant in…

Wie kaum eine andere Herberge hat sich das Ringhotel Teutoburger Wald in Tecklenburg-Brochterbeck der Nachhaltigkeit in der Hotellerie verschrieben. Hier wird eine ganzheitliche Philosophie umgesetzt – von Energieerzeugung und -einsparungen…