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NH Hotel Group steigert Umsatz und Gewinn

Die NH Hotel Group erwirtschaftete in den ersten neun Monaten des Jahres 2023 einen Umsatz von 1,61 Milliarden Euro, das waren 28,1 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Die starke Nachfrage trieb…

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Starkoch The Duc Ngo nicht mehr im Althoff Seehotel Überfahrt

Die Zusammenarbeit von Starkoch The Duc Ngo mit dem Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern ist beendet. Ngo hatte das damalige Drei-Sterne-Restaurant im Sommer zunächst als Pop-up übernommen, nachdem Küchenchef Christian…

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Strategie: Ringhotels wollen sich neu ausrichten

Die Hotelkooperation Ringhotels kündigt bei den diesjährigen ThemenTagen im Ringhotel Winzerhof in Rauenberg eine zukunftsorientierte Neuausrichtung unter der Führung des neuen geschäftsführenden Vorstands Petra Weindl an. Seit einem halben Jahrhundert…

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Covivio und Accorinvest verhandeln über Millionen-Deal

Das Immobilienunternehmen Covivio und Accorinvest haben Verhandlungen über ein Tauschgeschäft aufgenommen. Accorinvest ist im Besitz vieler Immobilien, die unter Marken von Accor laufen, auch die meisten Mitarbeiter gehören zu Accorinvest.…

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Tristan Brandt eröffnet epoca im Züricher Sonnenberg

Am 10. November öffnen sich zum ersten Mal die Türen des neuen Restaurants „epoca by Tristan Brandt“ in der oberen Etage im Sonnenberg Zürich. Gastgeber Marc Wyss, kulinarischer Patron Tristan…

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Ellen Dürkop aus dem Severins Resort & Spa gewinnt 22. Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels

Beim diesjährigen Azubi-Contest des Verbunds überzeugten vor allem die Damen: Nach Siegerin Ellen Dürkop erlang Berit Weiler aus dem Brenners Park-Hotel & Spa den zweiten Platz, Drittplatzierte wurde Veronika Klaric…

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Dormero übernimmt Moselhotel Alken bei Koblenz

Dormero übernimmt das renommierte Moselhotel Alken in der Nähe von Koblenz und plant die Neueröffnung unter der Dormero-Fahne Ende 2024 nach einer umfangreichen Kernsanierung. Das malerische Hotel verfügt über 79…

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Online-Rechner zeigt Auswirkungen von Mehrwertsteuererhöhung und Inflation auf

In Zusammenarbeit mit Deutschlands marktführender Einkaufs- und Dienstleistungskooperation für die Hospitality HGK hat das IT- und Consulting-Unternehmen Eagle Control jetzt einen interaktiven Mehrwertsteuer-Rechner entwickelt. Es handelt sich um eine Web-App,…

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So erstellen und gestalten Restaurants eine perfekte Speisekarte

Um digitale Prozesse für Hotellerie und Gastronomie zu veranschaulichen, haben vier Technologiefirmen das Projekt Cosmo Burger ins Leben gerufen. Heute zeigt der fiktive Küchenchef Frank, wie Du Deine perfekte Speisekarte…

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„Lord of Mussels“: Türkische Fast-Food-Kette kommt offenbar nach Köln

Die ehemalige McDonald’s-Filiale an der Frankfurter Straße in Köln-Mülheim hat einen neuen Mieter gefunden: Die türkische Muschel-Kette „Lord of Mussels“ plant, in Deutschland ihre erste Filiale zu eröffnen. Weitere Restaurants…

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Claudio Fontana ist neuer GM im Dorint Venusberg Bonn

Autograph Collection startet in Kroatien

Ausblick 2025: Zulieferer wittern Morgenluft

Überseequartier: Eröffnung im April geplant

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