Kategorisierend…

Sie sind das Aushängeschild für die gastronomische Vielfalt und das kulinarische Berlin – und in diesem Jahr so weiblich wie noch nie: die Berliner Meisterköche. Nun wurden die Preisträger in…

Im Vorfeld zur Veröffentlichung von „La Liste“ am 20. November in Paris wurden die Erstplatzierten des internationalen Restaurantrankings bekanntgegeben. Ein erster Platz im „Guide der Guides“ geht 2024 nach Deutschland:…

Die Empörung in der Gastronomiebranche ist immens – die Ampelspitzen haben sich geeinigt, den reduzierten Mehrwertsteuersatz von 7% Ende 2023 auslaufen zu lassen. „Die vereinbarten Priorisierungen sind so weder nachvollziehbar…

Bei der diesjährigen Jahreshaupttagung der Jeunes Restaurateurs (JRE) hat die Vereinigung vier neue Mitglieder offiziell aufgenommen. Außerdem wurden die zentralen Projekte für 2024 diskutiert und über den im April anstehenden…

Die Düzgün Gruppe hat gemeinsam mit The Vegetarian Butcher ihren ersten pflanzlichen Kebab vom Spieß auf den Markt gebracht, der sich weder im Geschmack noch in der Textur und Handhabung von herkömmlichem…

Die Deutsche Hospitality expandiert in die Tschechische Republik und setzt mit der Marke Zleep Hotels ihr internationales Wachstum in Europa fort. Das Hotel empfängt seine Gäste im neuen Viertel Waltrovka…

Große Vermietungsplattformen wie Airbnb und Booking müssen künftig mehr Daten mit Behörden teilen. Damit sollen unter anderem Städte besser gegen illegale Angebote auf den Plattformen vorgehen können, wie das Europaparlament…

Der französische Drei-Sterne-Koch Eric Frechon und der Kellermeister von Dom Pérignon, Vincent Chaperon, eröffnen gemeinsam den weltweit ersten Dom Pérignon Dining Room. Im luxuriösen „Le Bristol Paris“ servieren sie künftig…

Auf der malerischen Nordseeinsel Wangerooge wird ein ganz besonderer Job angeboten: Die Inselbahn sucht nämlich einen neuen Lokführer. Rasant geht es dabei allerdings nicht zu, denn die vier Kilometer lange…

Premier Kings, ein Burger-King-Franchisenehmer mit 172 Betrieben, meldete Ende Oktober Konkurs an, nachdem der Tod des Eigentümers zu betrieblicher Instabilität geführt hatte. Es ist der dritte Burger King-Franchisenehmer in den…