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Beef Club im Schlosshotel Fiss holt Michelin-Stern

Bereits mit vier Hauben von Gault Millau ausgezeichnet, kommt nun noch ein Stern hinzu: Der Beef Club im Fünf-Sterne-Schlosshotel Fiss in Tirol wurde bei der langersehnten Rückkehr des Guide Michelin…

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Phillip Linder übernimmt neue Führungsrolle

Das familiengeführte BOHO-Hotel Jufenalm im malerischen Maria Alm ernennt mit Phillip Linder seinen ersten Hotel Manager. Der 29-jährige Gastronom bringt jahrelange Erfahrung und frische Ideen in die neue Rolle ein.…

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Handwritten Collection Debüt in Deutschland

Die Handwritten Collection, eine sorgfältig kuratierte Hotelkollektion von Accor, und MUZE Hotels, ein Hotelbetreiber mit sieben Häusern in Deutschland und Ungarn, geben heute den Markeneintritt des MUZE Hotel Düsseldorf bekannt:…

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Jonas Grundner wird neuer Küchenchef im ice Q

Rechtzeitig zur Skigebiets- und damit auch „ice Q“-Wiedereröffnung am 14. November 2024 übernimmt Jonas Grundner als neuer Chef de Cuisine auf dem Gipfel des Gaislachkogls das Zepter im Zwei-Hauben-Restaurant ice…

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Umfangreicher Edelweiss-Umbau abgeschlossen

Wenn Das Edelweiss Salzburg Mountain Resort Anfang Juli in die Sommersaison startet, werden die Gäste staunen. Seit Mitte April laufen im luxuriösen Hotel in Großarl neue Umbauarbeiten, die ein renoviertes…

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Die Schlossanger Alp hat den Plattenspieler für Spaß & Marketing erkannt!

Der Plattenspieler der Schlossanger Alp verbindet alle Generationen. Am Tag der Vinyl-Schallplatte zum 12. August soll das geührend gefeiert werden Hier feiert das Venyl Triumphe – bei der täglichen Musikstunde im…

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Novotel Hamburg Central Station eröffnet im März

Accor eröffnet 2024 insgesamt drei Hotels in der Hansestadt Insgesamt 227 Zimmer und Suiten stehen Gästen zur Verfügung / Bildquelle: © Andrea Flak Fotografie Novotel Hamburg Central Station / Bildquelle:…

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Neue kulinarische Highlights im Großarltal

Zwei außergewöhnliche neue Restaurants bereichern seit dieser Wintersaison das Großarltal im Salzburger Land: die Pizzeria & Cantina Inferno in der Talstation und die Skylounge Wolke 7 in der Bergstation der…

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

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Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Bürokratie-Chaos (Teil 3) : So leiden Hoteliers unter der Regulierungswut

Eatrenalin: Erstes Menü von Head Chef Alexander Mayer

Steuerpolitik: Trump-Regierung droht Kreuzfahrt-Unternehmen

Gefahr durch Hochwasser: Wie Hotels sich absichern

Geschäftsreisen: Nachhaltigkeit nur bei wenigen in der Richtlinie

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