TN Hotel Media Consulting

Stephan Becker löst Florian Leisentritt als GM ab

Stephan Becker wird ab 1. April 2025 General Manager im Gewandhaus Dresden. Der 47-jährige gebürtige Leipziger arbeitete nach Abschluss der Hotelfachschule in verschiedenen Luxushotels in London, Kroatien und Ungarn und…

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Sascha Hamp neuer Küchenchef im Seehotel am Neuklostersee

Tradition verpflichtet. Schon als Kind schaute er neugierig in die Kochtöpfe seiner Großmutter, half ihr beim Backen, Braten und Schmoren und beim Schnibbeln von Gemüse Sascha Hamp / Bildquelle: Seehotel…

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Kulinarische Kultur im Restaurant Klassenzimmer in Mecklenburg-Vorpommern

Das Boutiquehotel Kavaliershaus Schloss Blücher hat sich mit seinem Restaurant »Klassenzimmer« zu einem kulinarischen Magneten in Mecklenburg-Vorpommern entwickelt. Chefkoch Gunnar Müller ist auch leidenschaftlicher GärtnerKavaliershaus Schloss Blücher Impresssionen vom Kavaliershaus…

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Franka Kretzschmar neue General Managerin

Das renommierte Wiesbadener Hotel Schwarzer Bock hat mit Franka Kretzschmar eine neue Direktorin Franka Kretzschmar / Bildquelle: © Radisson Blu Schwarzer Bock Hotel Wiesbaden Wiesbaden/Hamburg – Es ist eines der…

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

Exklusives SiteMinder-Event vor der ITB – Seien Sie bei der großen Enthüllung dabei!

Alexander Mayer präsentiert erstes Menü als neuer Chefkoch im Eatrenalin

Kartenzahlung: Girocard kommt immer häufiger zum Einsatz

Bürokratie-Chaos (Teil 3) : So leiden Hoteliers unter der Regulierungswut

Eatrenalin: Erstes Menü von Head Chef Alexander Mayer

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