Sarah Arzberger

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Schulprojekt soll Lust auf Gastgewerbe wecken

Koch-Nachwuchs wird auch in Sachsen dringend gesucht. Ein Schülerprojekt will mit Kochstunden und Profi-Tipps junge Menschen für den Beruf begeistern. Sie kochen Orangenmarmelade oder Linsenbolognese und versuchen sich an einem…

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Tivoli kündigt zweites Haus in Italien an

Mit dem Tivoli Palazzo Gaddi Firenze erweitert die Luxushotelgruppe ihr Portfolio um einen historischen Palast aus dem 16. Jahrhundert, der kürzlich umfassend restauriert wurde. Das Tivoli Palazzo Gaddi Firenze firmierte…

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Hotelmarkt im Alpenraum: So ist die Prognose für den Sommer 2024

Der Sommer in der alpinen Ferienhotellerie steht vor der Tür. Doch wie gestalten sich die Buchungsprognosen? Das hat Kohl & Partner untersucht. Thomas Steiner, Managing Partner bei Kohl & Partner,…

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Neuer General Manager für das Me and all Hotel Oberkassel

Nach Stationen im In- und Ausland wechselt Marco Azevedo von der Spree an den Rhein. Dort leitet er ab sofort das Hotel der Lindner Hotel Group. Vor seinem Wechsel zur…

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Henri Hotel zieht in Fischmarkthalle ein

Die Hotelgruppe DSR wird Teil des Alten Fischereihafen in Cuxhaven, der sich derzeit in Sanierung befindet. In den Fischhallen V und VI plant sie die Eröffnung eines Henri Country House…

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Pierre Nierhaus: Trendtouren rund um den Globus

Was in den Metropolen Miami, Kopenhagen und Hongkong angesagt ist und wie Gastronomen diese Trends nutzen können, zeigt der Experte bei seinen Reisen im zweiten Halbjahr 2024. Die Vielfalt der…

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Mandarin baut Portfolio in Italien aus

Im Zentrum Roms entwickelt die Hotelgruppe ein neues Luxushotel. Die Eröffnung ist für 2026 geplant. Das Mandarin Oriental, Rome wird in zehn Villen aus dem 19. Jahrhundert, die ursprünglich als…

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Scandic Hotels verstärkt Führungsebene

Seit Mai ist Petra Emmerlich als Commercial Director Europe Teil des Management-Teams für Deutschland und Polen. Sie folgt auf Jens Kindschuh. Petra Emmerlich bringt 21 Jahre Expertise in leitenden Positionen…

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ESG-Umsetzung: Nachholbedarf im deutschen Mittelstand

Ist der deutsche Mittelstand bereit für Nachhaltigkeitsberichterstattung? Das hat eine Studie untersucht. Die repräsentative Studie “ESG Pulse Check Mittelstand 2024” der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Grant Thornton in Zusammenarbeit mit YouGov Deutschland zeigt,…

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NH Collection debütiert in Finnland

Mit der Eröffnung des NH Collection Helsinki Grand Hansa feiert die Upper-Upscale Marke ihre Premiere in Finnland. Das Hotel ist ein Ensemble aus zwei bedeutenden Gebäuden. Nach dem NH Collection…

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Ernährungswende: Vier Erkenntnisse für die Wende

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