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Der Wandel beschleunigt sich gleich in mehreren Bereichen. Weltweite Wahlen, der rasche Fortschritt von künstlicher Intelligenz und gestiegene Lebenshaltungskosten – um nur einige zu nennen: Es ist keine Überraschung, dass die…

Am 21. Oktober 2024 fand im Kameha Grand in Bonn das Finale des Live-Wettbewerbs ‘Koch des Jahres’ statt. Sechs aufstrebende Spitzenköche kämpften vor tausend Fachbesuchern und Pressevertretern um den Titel.…

Michelin hat an der EHL Hospitality Business School in Lausanne seine diesjährige Restaurantauswahl des Guide Michelin Schweiz 2024 vorgestellt. In der Schweiz gibt es weiterhin vier 3-Sterne-Restaurants. Zwei Gaststätten wurden…

In den kommenden fünf Jahren will Brian Chesky, CEO von Airbnb, mehrere neue Geschäftsfelder erschließen. Laut einem Interview mit der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (FAZ) plant Chesky, jährlich zwei bis drei…

Ein Wettbewerb, der Maßstäbe setzt: Ein Wochenende lang kämpften Deutschlands 51 beste angehende Köche, Restaurant- und Hotelfachleute in Königswinter bei den 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen um den…