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Neue Direktorin im Seehotel Niedernberg

Violeta Pantic ist die neue Direktorin und Gastgeberin im Seehotel Niedernberg, das Dorf am See. Seit kurzem leitet sie das Management des Vier-Sterne-Hotels mit dem Charakter eines Dorfs, bestehend aus…

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Nie wieder kalt erwischt – Wie wir das tägliche Chaos in den Griff bekommen

Im Management weiß man nie, welche Überraschung, welches Problem am nächsten Tag auf einen wartet. So hört man von vielen Führungskräften. Das klingt spannend und faszinierend zugleich – birgt aber…

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Nudeln im Trend: Mehr Pasta, weniger Spätzle

Der Hunger der Deutschen auf italienische Pasta wächst. Die vor allem in Süddeutschland geschätzten Spätzle finden hingegen immer weniger Freunde. Wenn in Deutschland Nudeln auf den Tisch kommen, handelt es…

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Mona Baumgarten neue Küchenchefin im astrein von Eric Werner

Eric Werners Restaurant astrein in Köln feiert in diesem Jahr das 5-jährige Bestehen! Ein halbes Jahrzehnt, in dem sich das vom Guide Michelin ausgezeichnete Sterne-Restaurant einen großen Namen in der…

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limehome eröffnet ersten Schweizer Standort in Basel

limehome, Anbieter digitalisierter Apartments in Europa, bringt sein Konzept erstmals in die Schweiz. Im Herzen von Basel stehen den Gästen seit vergangener Woche Montag 67 neue limehome-Suiten zur Verfügung. Dr.…

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Urteil des Bundesfinanzhofs zur Erbschaftsteuer – Empfehlung zur aktuellen Situation

Nach einer aktuellen Entscheidung des Bundesfinanzhofs zählen Beherbergungsbetriebe zum Verwaltungsvermögen, das bei der Erbschaftssteuer nicht begünstigt wird. Der DEHOGA läuft bundesweit Sturm gegen den Richterspruch und fordert gesetzliche Klarstellung. Jetzt…

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Geschäftsreisende nehmen häufiger die Bahn

TravelPerk hat Erkenntnisse über den wachsenden Trend von Bahnreisen für Geschäftsreisen in Deutschland veröffentlicht. Die Studie hebt sowohl die zunehmende Präferenz für den Bahnverkehr unter Geschäftsreisenden als auch die Herausforderungen hervor,…

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Hard Rock Hotel für Malta

Die maltesische db Group und Hard Rock International haben Anfang Oktober den Grundstein für das neue Hard Rock Hotel Malta gelegt. Das Bauprojekt umfasst nicht nur das Hotel, sondern auch zwei…

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Mandarin Oriental will in China wachsen

Die Eröffnung des Mandarin Oriental Qianmen, Beijing, am 12. Oktober repräsentiert das zehnte Hotel der Gruppe im Großraum China und ergänzt das Mandarin Oriental Wangfujing in Peking. Das Hotel ist…

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Klage gegen Subway: Sandwiches angeblich mit zu wenig Fleisch belegt

In einer neuen Klage wird die Fastfood-Kette Subway beschuldigt, Kunden mit irreführender Werbung zu täuschen, indem sie mehr Fleisch auf ihren Sandwiches suggeriert als tatsächlich enthalten ist. Wie Reuters berichtet,…

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Das „All-in-One“-Geheimnis erfolgreicher Hoteliers

Digitale Transformation: Ein Interview mit Raul Alvarez Barrera über die Reise der Radisson Hotel Group

Fast Food im Wandel: Interview mit Aris Gysel über die digitale Revolution bei McDonald’s in der Schweiz

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