“Rassistisch und sexistisch”: Tim Mälzer über seine Zeit in der Sternegastronomie
In einer Talkshow sprach Tim Mälzer offen darüber, warum er sich von der Sterneküche abgewendet hat. In einem Londoner Luxushotel erlebte er in den 1990er Jahren ein “unterirdisches” Arbeitsumfeld, in…
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