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Caroline von Kretschmann, geschäftsführende Gesellschafterin des Europäischen Hofs in Heidelberg, äußert in einem LinkedIn-Beitrag über die Wahrnehmung und fehlende Wertschätzung gegenüber der Hotellerie. Die als „trivial“ angesehene Branche kämpfe demnach mit…

Das Vier-Sterne-Superior Hotel Bielefelder Hof hat seit August eine neue Hoteldirektorin: Johanna Köthenbürger. Sie übernimmt die Leitung von Martin Roßmann, welcher nach 12 Jahren an der Spitze des Hauses in…

Kevin Fehling aus Hamburgs einzigem Drei-Sterne-Restaurant „The Table“ serviert seinen Gästen ein exquisites Acht-Gänge-Menü. Vegetarier oder Veganer kommen bei ihm allerdings nicht auf ihre Kosten, denn fleisch- oder fischlose Gereichte kommen bei Fehling nicht…

In Oettingen entsteht aktuell ein außergewöhnliches Hotelprojekt: Das 600 Jahre alte Hotel „Krone“ wird aufwendig saniert und erhält einen Anbau. Das Besondere: 30 Hotelzimmer wurden im Vorfeld komplett vorgefertigt und…

Weil eine Frau aus Gilford in New Hampshire auf einer Scheibe Schinken ausgerutscht ist, hat sie eine Klage auf Schadensersatz in Höhe von mindestens 50.000 US-Dollar eingereicht. Der Vorfall ereignete…

Wirtschaftliche Unsicherheit, steigende Kosten und Fachkräftemangel: Hoteliers sind heute mehr denn je gefordert, ihre Vertriebsstrategie so effektiv wie möglich zu gestalten. Dennoch bietet mehr als jedes fünfte der Top-Hotel in…

Der Aldi-Süd Geschäftsführer Alexander Hengst leitet zukünfitg in die Geschicke des Luxushotels Öschberghof und folgt damit auf Alexander Aisenbrey, der im März aus dem Hotelresort ausgeschieden war. Hengst vertritt bereits…

Seit Anfang des Jahres ist das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden wegen Renovierungsarbeiten geschlossen (Tageskarte berichtete). Umso mehr freut sich das Team über die Neueröffnung seines Restaurants “Das Palais”. Das ehemalige “Palais Bistro” erstrahlt nun…

Stefan Welti wird General Manager des Radisson Blu Hotels im Porsche Design Tower Stuttgart und leitet ab sofort die Pre-Opening-Phase. Das neue Hotel in dem markanten Hochhaus, das mit seinen runden…

Das auf Wiener Küche spezialisierte Restaurant „Sisi Bräu“ hat nur zwei Jahre nach seiner Eröffnung einen Insolvenzantrag gestellt. Laut Informationen des Kreditschutzverbands KSV1870 hat die Sisi Gastro-Betrieb GmbH ein Sanierungsverfahren…