Gabriele Schulze

Die Digitale Revolution in der Hotellerie: Eine Reise durch die Zukunft der Gastfreundschaft In einer Welt, die sich kontinuierlich im Wandel befindet, hat die Digitalisierung einen enormen Einfluss auf nahezu…

Eine gute Hotelberatung zeichnet sich durch verschiedene Faktoren aus, die hier erläutert werden: Erfahrung und Kompetenz: Eine gute Hotelberatung verfügt über umfassende Erfahrung in der Hotellerie und hat ein breites…

10 Empfehlungen, welche Prozesse Gastgeber unbedingt automatisieren sollten Überall denken Gastronomen und Hoteliers darüber nach, wie sie fehlende Mitarbeiter durch bessere Software kompensieren können. Es geht den meisten Unternehmern in…

Leider sind wohl auch in den kommenden Wochen und Monaten erhebliche Kostensteigerungen zu erwarten.  Strategisch wird abzuwägen sein, ob man diesen Entwicklungen -je nach Möglichkeit- mit internen Prozessoptimierungen begegnet (Anpassung…

Die negativen Schlagzeilen über steigende Preise und die Kostenentwicklungen auch für Hoteliers und Gastronomen sind nicht zu übersehen. Neue Tarifabschlüsse für längst überfällige Gehaltsanpassungen, steigende Energiekosten und täglich neue Ankündigungen…

Man nehme viele Jahre Hotelerfahrung als Betreiber, Manager und Berater. Die gleiche Zeit Erfahrung als Vielreisender und die Erkenntnis, dass viele Hotelkonzepte dringend geändert werden müssen, um die nötige Wirtschaftlichkeit…

Hier finden Sie ein kostenfreies Hilfstool zum Download zur kompakten und einfachen Umlage von Energiepreissteigerungen und Personalkostensteigerungen je Couvert (Speisen) und Getränkeartikel (Getränke) als Hilfestellung für die schnelle Anpassung von…