Eva Lacalle

Was ist die Hotelbelegungsrate? Die Hotelbelegungsrate ist der Prozentsatz der belegten Zimmer zu einem bestimmten Zeitpunkt im Vergleich zur Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer zu diesem Zeitpunkt. Du kannst diese Zahl…

In der Welt des Restaurantbetriebs ist Effizienz von entscheidender Bedeutung, sowohl für die Gäste als auch für die Gastronomen. Innovative Lösungen, die sich in den letzten Jahren zunehmend etabliert haben,…

Warum ist Automatisierung bei Bestellungen vorteilhaft? Wir kaufen unser Busticket digital, wir bezahlen unseren Lebensmitteleinkauf per Mobile Payment an der Selbstbedienungskasse und wir möchten natürlich auch im Restaurant und Hotel…

Sauberkeit ist ein entscheidender Faktor bei der Wahl eines Hotels  Im Gastgewerbe bedeutet Sauberkeit so viel mehr als nur makellose Räume. Sie zeigt das Engagement eines Hotels für Gäste –…

Was passiert, wenn sich Reisepläne ändern? Ob freiwillig, aus persönlichen oder unbeeinflussbaren Gründen – für Reisende und Hoteliers sind Stornierungen ein unangenehmes Thema. In vielen Fällen können Stornogebühren anfallen, doch…

Was bedeutet Hotel Branding im Gastgewerbe? Hotel Branding im Gastgewerbe 2.0 ist mehr als nur die Wahl eines Namens, eines Logos und eines zentralen Wertversprechens. Heutzutage, mit dem Aufkommen der…

Mit Corona erlebten sie ein Comeback: die QR-Codes. In der Gastronomie haben sie sich durchgesetzt und werden seitdem immer häufiger verwendet. Digitale Speisekarten und QR-Code-Bestellungen entlasten nicht nur die Gastronomen,…

Was sind die Hauptvorteile eines Aufenthalts in einem Hostel?  Die Unterbringung in einem Hostel wird von denjenigen bevorzugt, die sich weniger um die Unterkunft kümmern und mehr daran interessiert sind,…

Ethische Praktiken in Unterkünften helfen Hoteliers, die Zufriedenheit von Gästen und Personal zu steigern und gleichzeitig den Ruf der Marke zu schützen. Die Förderung eines Umfelds, das auf gegenseitigem Respekt…