BlogAds

Fermentation galt lange als Domäne traditioneller Küchenphilosophien, im Zeitalter steigender Rohstoffpreise und wachsenden Nachhaltigkeitsdrucks entwickelt sich die Methode zur strategischen Investition im Hotelbetrieb. Mikroben verwandeln Überschüsse in geschmackliche Glanzstücke, verlängern…

Die Gastronomiebranche steht vor großen Herausforderungen: Steigende Energiekosten, verschärfte Umweltauflagen und der Wettbewerbsdruck erfordern kontinuierliche Investitionen in die Modernisierung. Gleichzeitig bieten Bund und Länder attraktive Förderprogramme, die Gastronomen bei notwendigen…

Die Hotellerie steht vor einem fundamentalen Wandel. Neue Technologien, veränderte Gästebedürfnisse und gesellschaftliche Entwicklungen prägen die Hotellerie Trends 2025 maßgeblich. Während die Branche noch die Auswirkungen der vergangenen Jahre bewältigt,…

Die Hotelbranche befindet sich in einem fundamentalen Wandel, in dem Nachhaltigkeit eine immer bedeutendere Rolle spielt. Angesichts des gestiegenen Umweltbewusstseins sowohl der Gäste als auch der Geschäftspartner sehen sich Hotelbetreiber…