Auf Social Media wurde bereits gerätselt, in welcher Stadt die Fastfood-Pioniere als nächstes eröffnen werden. Mit unterhalt-samen Animationen von Stadtwahrzeichen und Aktionen wie Geo-Cashing zelebrieren Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl mit ihrer Fanbase die Welle an goldies-Neueröffnungen. Ihr Konzept, das als Pommesbude in Kreuzberg begann, hat sich zum gefragtesten Fast-Food-Franchise Deutschlands entwickelt. Ab dem 08. März 2025 darf sich auch Düsseldorf auf einen neuen, siebten Ableger freuen
Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl / Bild: © goldies
Vladislav Gachyn und Kajo Hiesl verbindet eine langjährige Freundschaft, die ihren Ursprung in der gemeinsamen Zeit in der Drei-Sterne-Küche hat. 2017 entschieden sie sich, Fast Food auf ein völlig neues Niveau zu heben, gründeten goldies und brachten den Smashburger nach Deutschland. Damit lösten einen nationalen Hype aus.
Was diesen Burger auszeichnet, ist die besondere Zubereitung: Die Patties werden mit Gewichten auf dem Grill beschwert, wodurch eine köstlich knusprige Kruste entsteht. Der Smashburger ist jedoch weit mehr als ein trendiges Fast-Food-Produkt – er repräsentiert vielmehr die klassische und schlichte Form des Cheeseburgers, wie er in den USA vor über 70 Jahren serviert wurde.
Auch die goldies-Pommes sind mehr als nur eine einfache Beilage. Es dauerte mehr als ein halbes Jahr, bis Vladi und Kajo die perfekte Rezeptur entwickelt hatten. Jährlich werden rund 30 Tonnen Kartoffeln in den Goldies-Küchen zu Pommes frittiert. „Jedes Produkt ist hausgemacht. Gemüse und Fleisch kommen aus der Region und sind von höchster Qualität.“ Trotzdem wollen die ehemaligen Drei-Sterne-Köche die goldies Burger unter zehn Euro anbieten, um die gute Qualität allen zugänglich zu machen. „Der Preis von 7,50€ für einen Burger ist nur möglich, weil täglich Tausende davon verkauft werden,“ betont Vladi.
Auch für Veganer und Vegetarier wird mitgedacht – das war den beiden Gründern von Anfang an wichtig und war damit waren die Veggie-Burger von Beginn an fester Bestanteil der Karte: „Wir wollten unsere Kunden, die keine tierischen Produkte essen, nicht mit einem TK Patty abfertigen. Unser hausgemachtes Patty aus Erbsenprotein sollte keine Kompromisslösung sein“, so Kajo.
Am 08. März öffnet goldies das neue Lokal in der Neustraße 29. „Unsere Community hat sich schon sehr lange für einen Store in Düsseldorf stark gemacht. Es gibt kaum eine Stadt in Deutschland, die kulinarisch so vielfältig ist. Natürlich ist es für uns eine Ehre, Teil dieser Gastronomie zu werden“, verrät Kajo voller Vorfreude. In dem neuen Restaurant wird es einen Mix aus Sitzplätzen und Stehplatzmöglichkeiten geben – bis zu 40 Gäste können haben Platz.
Wer goldies auf der heimischen Couch genießen möchte, kann zukünftig beim exklusiven Lieferpartner UberEats bequem ordern. „Das Bestellen von Essen spielt eine immer größere Rolle im Alltag unserer Kunden. Umso wichtiger ist es für uns, in diesem Bereich einen starken und zuverlässigen Partner zu haben“, erklärt Vladi.
